cheesecake aux fraises

Pour ce dimanche

Un dessert en amoureux?

Une dégustation en famille ou entre amis?

A vous de voir............selon vos aspirations du moment!

Ingrédients pour un grand biscuit ou 8 petits

Pour la pâte :

200 g de biscuits secs (type petit-beurre)
110 g de beurre

Pour la garniture :

300gr de fraises ( pour le coulis)
1 citron
400 g de fromage frais égoutté
125 g de crème fraîche
3 oeufs
125 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe rases de farine


Préparation :

Mettez le fromage blanc à égoutter . Allumez le four à thermostat 5 (170°C).

Mixez les gâteaux secs avec le beurre fondu. Mettre au frigo en boule.

Râpez le zeste du citron

Mélangez le fromage avec la crème fraîche, ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé, la farine, les oeufs et le zeste de citron. Mixez 30 secondes.

Préparez vos moules en silicone en mettant au fond la pâte à petits beurres sur 1/2 cm environ

Versez dessus la crème au fromage blanc. Enfournez pour 1h (si grand biscuit....30mn si petits moules). Surveillez la cuisson suivant votre four.

Laissez refroidir le gâteau au moins 2 heures avant dégustation. Accompagnez d' un coulis de  fraises "maison".

Ce gâteau se mange très frais.

Comments

[MAPY]

Super, merci, bon week.

Bizzz

MAPY

[Lapagegourmande]

WHOUA !

Déjà les cheesescakes, c'est ma passion mais avec cette présentation ! Bravo :)

Moi aussi j'adore tout ce qui est cheesecakes, cupcakes etc ... tu es la bienvenue sur mon blog :)

[jeanphi]

cheesecakes miam avec fraise je prend

[jeanphi]

je vais souvent en italie pour prendre le fromage philadelphia et des fois je remplace par le st moret
super votre recette
bravo

[sucre en poudre]

et merci pour ton passage sur mon blog.Des petits cheesecakes aux photos bien alléchantes!
Iza:)