un filet mignon tout orangé.......dernière recette de l'année!

  Filet_mignon_tout_orangé

Ingrédients pour 2 personnes

1 petit filet mignon de porc

2 oranges non traitées

huile d'olive

sel, poivre

confit de champagne

1 c à soupe miel à la truffe ( ou autre)

20cl crème fleurette

Coupez le filet en petits grenadins

Faites les dorer dans un filet d'huile d'olive

Prélevez les zestes d'une orange

mouillez la viande avec le jus pressé de cette orange

Salez et poivrez

Allongez avec 2 c à soupe d'eau.

Ajoutez les zestes

Laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn

Ajoutez la crème et bien mélanger.

Laissez cuire encore 5 mn

En dernier, liez la sauce avec 1 c à soupe de confit au vin de champagne

Pour décorer, coupez les oranges en quartiers en laissant la peau

Éparpillez quelques dés d'oranges confites

Servez avec du riz, du couscous ( comme sur la photo)  ou ce qui vous fait plaisir

Pour cette recette j'ai utilisé les merveilleux produits de 2 de mes partenaires:

Le miel truffé de MADELEINE MARKET

le confit de vin de champagne rosé du COMPTOIR D'ARTHUR

De merveilleux produits qui permettent de sublimer ce plat festif

Comments

[ladyfée]

coucou ! alors pour la fée ce sera avec de la semoule couscous ! miam miam ! bisous

[nany poupette]

coucou,
c'est toujours un grand plaisir de decouvrir tes recttes, bravo et merci de les faire partagées
bisous

[chantal]

merci pour toutes tes présentations. Bisous

[Antoine]

Hummmmmmmmm qu'il est mignon ...le filet hi hi hi
, oui je sais c'est nul lol.
Coucou Nicole , j'espère que tu vas bien, tes créas sont très jolies aussi.
Bonne denière journée de l'année.
Gros bisoussssss et passe un très bon réveillon.
Antoine.

[Les Paillasses]

Encore Une superbe recette !!!! on finit bien l'année !!!
merci merci merci !!!!!!!!!
Biz et bon réveillon
Nelly