Un osso bucco de dinde à ma façon....

Ingrédients

8 tranches d'osso bucco de dinde
3 tomates
1/2 boite de coulis de tomates
2 oignons
2poivrons
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil
1 feuille1 de laurier
25 cl de vin blanc
1 verre de farine
1 cube  de volaille dégraissé
huile d'olive
sel, poivre, paprika

Farinez les morceaux de viande
Faire chauffer l'huile et y ajouter les oignons coupés en petits morceaux, et l'ail écrasé, les poivrons épluchés et coupés en lanières, le coulis de tomates, le laurier, le persil haché
Faire cuire 10 mn environ.
Dans une poêle faites revenir dans un peu d'huile les morceaux de viande, environ 2 mn sur chaque face.
Les ajouter à la sauce.
Arrosez de vin blanc et émiettez le cube de volaille et mettre un peu de paprika.
Couvrir et laissez mijoter environ 1 heure 30.
Goûtez l'assaisonnement et rectifiez si besoin

Servez avec le riz de votre choix.
Ici un basmati

Pour la déco je me suis servi du joli rond de serviette grenouille que m'a offert Antoine, notre cher artiste du bois
Pour lui faire une visite il faut vous rendre là

Son univers est ludique vous verrez......

Merci Antoine et continue de m'enchanter avec tes magnifiques créations

Les épices sont de mon partenaire

MILLE ET UNE EPICES

Comments

[rlyne]

il t'en reste j'en veux bien
et la présentation est superbe
une petite grenouille bien sympathique
biz
rlyne

[lesptiteseugénie]

merci pour cette recette qui semble à ma portée ...
bisous Nicole !

[Nathouest]

je connaissais pas l'osso bucco de dinde ...sans cesse surprise chez toi .
quelle mignonne grenouille !
bisous

Nathouest

Ps: tu aurais un recette pour faire du sucre de lavande...vu chez Armelle une recette mais ici ...c'est trop demander !

[céline]

c'est super ça a l'air bon
bonne soirée

[Dame De Coeur]

tu invites les grenouilles a ta table trop belle moi aussi j'aime ce que fait Antoine!!!ton plat un regal pour les yeux avant d'en etre un pour les papilles !!est toujours le petit plus qui me fais rêver la façon de présenter ton riz un dessin cachemire pour du riz basmati fallait le faire !!
bonne est douce soirée
bisous