filet mignon

Ingrédients pour 4 personnes

1 filet mignon de veau de 800gr environ
4 tranches de jambon de parme
quelques pétales de tomates confites
10 feuilles de basilic
huile d'olive
5 tranches de mozzarella
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 c à soupe de miel
sel, poivre
4 branches de tomates en grappes
céréales Tipiak saveurs méditerranéennes

Coupez votre filet mignon en portefeuille.
Le farcir avec du basilic et des tomates séchées et la mozzarella.
Bardez le de jambon de parme sur toute sa longueur.
Avec un pinceau mettez un peu d'huile d'olive.

Enfournez durant environ 25 mn
Gardez au chaud et délayez les sucs de cuisson avec le vinaigre balsamique et le  miel . Assaisonnez selon vos goûts.
Faire cuire les graines Tipiak comme indiqué sur le paquet.
Poêlez les tomates branchées.

J'ai utilisé l'huile d'olive LAPANA vitalité

Les produits de la gamme Lapana sont issus à 100% de l’agriculture biologique. Outre le côté culinaire ces huiles ont des bienfaits thérapeutiques.

Un petit tour sur ce site pour un instant biotiful, en Provence.

AVANT DE VALIDER VOTRE COMMENTAIRE PENSEZ A DÉCOCHER LA CASE CI DESSOUS

Recevoir une notification de réponse à mon commentaire

Se souvenir de mes informations personnelles

Comments

[Cécile]

C'est petit mari qui adore le mignon de veau.
Merci pour cette belle recette qui va faire un heureux!
Douce nuit.
Cécile

[Virginie]

j'arrive vers midi ... ca va ? lol

[Catherine]

Dans l'idéal, il faudrais qu'on puisse etre averti quand l'auteur du blog répond en ligne et non recevoir la totalité du courier électronique
Il reste des progrès à faire
Bonne journée

[Sandrecreation]

Voilà la réponse que je viens de recevoir de Canalblog. On devrait tous leur envoyer un mail...

Cette nouveauté était réclamée a corps et cri par de nombreux blogueur.
Les premier bugs ont été corrigés cette nuit. (Désactivation des notification via le lien présent dans les mails)
Pour ce qui est de la case coché ou décoché, le choix fait par la direction ne vous conviens pas.
L'information à été transmise.

Cordialement,

Support CanalBlog

[4'ine]

que du bon pour une recette au top encore
bizzzzzzzzzzzz