La cuisine des anges à la rose..............

Une panna cotta à la rose et à la gelée de mûre

Ingrédients pour 4 personnes

450 ml de crème légère

3 cuillères à soupe de sucre

4 c à soupe d'eau de rose

2 feuilles de gélatine

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Chauffez dans une casserole la crème et le sucre. Portez à ébullition et laissez frémir quelques minutes. Hors du feu, ajoutez l'eau de rose et la gélatine essorée. Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute complètement. Laissez refroidir et versez dans 4 verres à cocktail en faisant prendre plusieurs heure au réfrigérateur.

Gelée à la mûre à faire 3 heures après la panna cotta

200 ml de sirop de mûre

60 ml d'eau

1,5  feuille de gélatine

Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Faites chauffer le sirop et l'eau. Hors du feu, ajoutez la gélatine essoré. Laissez refroidir. Versez sur la panna cotta une fine couche de gelée à la mûre. Placez à nouveau au réfrigérateur

Pour cette recette j'ai utilisé le sirop de rose de mon partenaire MAESTRO

Comments

[Manoue]

Et bon!
Bisous de Manoue

[Antoine]

Quel talent........voui....quel talent !!!
Bisous.
Antoine.

[Jacqueline]

Quelle belle présentation !

as tu déjà essayé la panna cotta avec de l'agar ? qu'est ce que ça donne ?

j'ai encore vu comment on fait la gélatine et ça me donne vraiment pas envie d'en manger !!!

Merci Nicole

[clo]

J'essaierai bientôt cette recette à ma façon (bien sûr !)...elle me parait délicieuse !!!
gros bisous !!! et merci pour ton message d'hier !!!

[Virginie]

no comment, tu es trop dure avec nous !!!! mdr