Brochettes de coquilles St Jacques au sésame et sa fondue de poireaux

Temps de cuisson: 25 mn pour les poireaux

7 à 8 mn pour les brochettes

Ingrédients pour 4 personnes

800 gr de poireaux

25 cl de crème fraîche

1/2 verre de vin blanc

1 noix de beurre

24 coquilles St Jacques avec le corail

1 c à café rase de sésame

sel, poivre, muscade
huile d'olive instant digestion Lapana

Commencez par la fondue de poireaux. Nettoyez les poireaux et les couper en tronçons de 1 cm environ.

Les faire revenir à la poêle. Les laisser suer en remuant constamment.

Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade

Mouillez avec le vin blanc.

En fin de cuisson ajoutez la crème fraiche et laissez mijoter environ 5 mn

Montez les brochettes avec 6 coquilles par personnes.

Badigeonner d'huile d'olive citronnée à l'aide d'un pinceau.

Parsemez de graines de sésame.

Mettre dans un four préchauffé à 200° pendant  7 à 8  mn environ.

Dégustez chaud avec la fondue de poireaux

Recette présentée sur ardoise

  Brochettes_de_coquilles_St_Jacques

L'huile d'olive instant digestion est celle de mon partenaire LAPANA

Les épices sont de mon partenaire

MILLE ET UNE ÉPICES

Comments

[cisca]

Magnifique brochette qui devait etre excellente, je serai bien venue chez toi pour y gouter.

[Berthe]

Si le goût est à la hauteur de la présentation quel plaisir de déguster !!! Bises!!

[gigi]

et bien ça y est, je bave sur l'écran !! mdr !!
ça m'a l'air délicieux !!
miam, miam !!

[Créations Laure]

Mmmmmmmmmmmm, ça j'adooore, hihihihi bisous

[pati]

Grr! hier rien ne marchait!heureusement qu'aujourd'hui je peux valider mes coms car je n'aurai pas voulu laisser passer cette occasion de te dire que tu me fais rêver avec tes présentations de plats et tes divines recettes!
Très belle journée ma Nicole!!
Gros bisous.