Roquette et crevette, mozzarella fraises et pamplemousse......tuile de parmesan au sésame...

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Préparation: 20 mn    Cuisson: 0       Réfrigération: 60 mn

 Ingrédients pour 2 personnes

2 poignées de roquette

12 grosses crevettes cuites

1 pamplemousse de rosé

12 belles fraises

12 minis boules de mozzarella

2 cuillères à soupe d'huile d'argan(ou huile de votre choix)

1/2 cuillère à soupe de vinaigre au jus de mandarine ( ou autre vinaigre de votre choix)

sel, poivre

ciboulette

parmesan

graines de sésame

Préchauffez le four à 180°

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou mieux, sur une toile Silpat, déposez des petits tas de parmesan râpé (une couche fine)

Y ajoutez quelques graines de sésame

Enfournez et surveillez car elles cuisent très vite  (environ 5-6 min)

Dès que les tuiles prennent une belle couleur dorée, retirez la plaque du four .

Pour leur donner une forme en spirale, les entourer autour du rouleau à pâtisserie.

Dès qu'elles sont froides, les retirer du support.

Lavez les fraises soigneusement. Puis équeutez les.

Coupez les en 2 et en gardez une pour la décoration.

Pelez le pamplemousse à vif.

En extraire les segments.

Nettoyez les crevettes.

Lavez la roquette.

Faites la vinaigrette selon vos goûts. Salez et poivrez.

Mélangez tous les ingrédients en y ajoutant les minis boules de mozzarella.

Ciselez la ciboulette et la mettre avec les autres ingrédients.

Ajoutez la vinaigrette au dernier moment.

Salade_de_crevettes

Cette recette est sponsorisée par

ARGANELLE pour son huile d'argan

CLOVIS pour son vinaigre au jus de mandarine

Belle journée

      Je dois m'absenter jusque jeudi. Je ne serais pas disponible pour vous répondre car je pars sans mon ordinateur. Soyez sages en mon absence...

Des billets sont programmés malgré tout.

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Comments

[gateuxrigolo]

j ai toujours autant de plaisir a passer sur ton blog je l ai meme partager avec une amie bisous

[NathOuest]

fraîche et originale cette recette.

[sylviam]

hummm c'est bien bon



la tite souris a voté bisous a jeudi alors

[melayers.]

une assiette bien gourmande humm!!! bisous

[josette]

une coupelle bien appétissante,c'est magnifique.

j'ai voter bonne chance ma douce.bonne soirée bisous