Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

 Voilà une entrée festive pour les fêtes de fin d'année.

Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............

  Nems de foie gras

Ingrédients  (4 personnes)

250g de foie-gras cru
6 Feuilles de brique

Confiture d’échalote :
2 échalotes
3 cuillères à soupe de grenadine
100 g de sucre semoule

Crème chantilly :
½ litre de crème liquide
2 cuillères soupe de balsamique (cuisine emois).
Sel, poivre

 Faire revenir les échalotes avec du sucre et le sirop de grenadine et un peu d'eau.
Découper le foie gras en petits carrés, rouler le dans les feuilles de brique et les piquer avec un cure- dent. Mettre au four 5 à 6 minutes à 230°C
Monter une chantilly avec du vinaigre balsamique puis saler et poivrer. Dresser.

 Cette recette est sponsorisée par CUISINE EMOIS pour le vinaigre balsamique

Vinaigre Balsamique "BELLEI BIANCA", équivalent 5 ans, 25 cl 

 Si vous aimez mon blog......

 Vous pouvez me soutenir une fois par jour

  jusqu'au 31 janvier

Inscrivez vous au nouveau jeu pour gagner un colis gourmand Motta

Pour jouer cliquez sur la photo ci dessous

Belle journée à vous qui passerez par ici

 

Comments

[cigalette]

Je me régaaaale d'avance.

Bisous

[1001 Tables]

Superbe présentation !!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzz

1OO1 Tables

[mumu]

Très jolie recette et les photos sont magnifiques,

Murielle

[patdamande]

Hummmmmmm, c'est bon ca!!!!! lol

Gros gros bisous ma Fée Nicole

[gateuxrigolo]

halala tu veut vraiment me faire prendre du poids bisous