foie gras cru - NICOLE PASSIONS

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foie gras cru

18 décembre 2014

Mon foie gras aux pommes noix et raisins........

Mon foie gras aux pommes noix et raisins........

Il est difficile de penser aux fêtes de fin d'année sans évoquer le foie gras. Le faire soit même n'est pas compliqué mais l'important est de choisir un foie de belle facture car sinon, vous risquez d'être très décu(e)s. Pour ma part, j'ai travaillé le...

Posté par nicolepassions à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, raisins secs, foie gras cru, cellier du perigard, chutney oignon, recette Noël

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30 octobre 2014

Des produits d'exception pour exalter ma passion.....

Des produits d'exception pour exalter ma passion.....

J'ai été vraiment très gâtée, une fois de plus. Regardez ces produits raffinés. Un air de fête se profile forcément dans ma cuisine..... Voilà 3 produits qu'il va falloir sublimer au mieux afin d'honorer ces grandes "maisons" Je commence par cette bouteille...

Posté par nicolepassions à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, caviar aubergine, foie gras cru, lafitte, grémillet, caviarly's

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5 février 2014

Fettucinis à l'huile de basilic, noix de St-Jacques, foie gras poêlé et billes parfumées à la truffe....

Fettucinis à l'huile de basilic, noix de St-Jacques, foie gras poêlé et billes parfumées à la truffe....

Un petit plat festif pour la St Valentin......Un petit plat qui séduira, à la lueur des bougies...... Ce plat est délicieux si vous aimez le foie gras poêlé et les noix de St Jacques. Ce mariage, terre et mer n'est pas fait pour me déplaire, bien au contraire:...

Posté par nicolepassions à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix st jacques, canard, foie gras cru, bille truffe, fettucinis, laffite, landes, sud-ouest

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19 août 2012

Nem de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine....

Nem de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine....

Voilà une entrée festive pour une occasion particulière..... "Je participe avec cette recette au Défi Culinaire de l'Été du Foie Gras Lafitte et de C'est Maman Qui L'a Fait, pour vous rendre sur la page du défi et y voir ma recette mise à l'honneur c'est...

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Tags: foie gras, chantilly, vinaigre balsamique, grenadine, blog nicole passions, chutney, brick, foie gras cru, nem, oignon, concours lafitte

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27 décembre 2011

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

Nems de foie gras, chantilly au vinaigre balsamique, chutney d'oignons à la grenadine..............

Voilà une entrée festive pour les fêtes de fin d'année. Amateurs de foie gras, vos papilles seront au septième ciel............ Nems de foie gras Ingrédients (4 personnes) 250g de foie-gras cru 6 Feuilles de brique Confiture d’échalote : 2 échalotes 3...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, vinaigre balsamique, grenadine, entrée, blog nicole passions, chutney, brick, festive, foie gras cru, nem, oignon

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