beurre - NICOLE PASSIONS

Un gâteau "noisetine"

Voilà un merveilleux gâteau confectionné par Annie et que nous avons dégusté ensemble. Impossible pour moi de ne pas mettre son travail et sa générosité à l'honneur..... Merci Annie et Michel pour tous ces partages du coeur.... Ce gâteau est extra!!!!!...

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Tags: chocolat, beurre, gâteau, oeuf, noisette, amandes effilées, noisetine

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15 juin 2014

Un soufflé au fromage, que c'est bon!!!!!

Avant tout, bonne fête à tous les papas...... Puis, à cet après-midi, pour ceux qui viendront me voir à la foire exposition de Nancy, 17h30 hall H. Je vais faire une démo d'un gâteau puis parler de mon blog. Aujourd'hui, un plat où la photo culinaire...

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Tags: beurre, plat, comté, noix de muscade, soufflé

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19 mars 2014

Les dernières mandarines sublimées en curd et chantilly......Un amour de dessert...

Il me restait quelques mandarines et il me fallait un petit dessert pour dimanche dernier .... Je me suis lancé dans une note acidulée.... Préparation: 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos au frais: 2 heures Ingrédients pour 6 personnes Pour le curd mandarine...

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Tags: chantilly, oeufs à la neige, beurre, crème fleurette, mandarine, arôme vanille, curd, vermicelle chocolat

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4 mars 2014

Aujourd'hui, c'est "Mardi Gras"....Venez découvrir mon décor et mes gaufres liégeoises.......

À l'origine, il y a le carême, période de jeûne de 40 jours avant Pâques. Il commence le mercredi des Cendres et s'achève le samedi Saint. Le carnaval vient du latin médiéval carne levare : enlever la viande (des repas). La viande désignant le gras que...

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Tags: beurre, farine, cannelle, mardi gras, masque, cassonade, gaufres liégeoises, levure fraîche, sucre perlé carnaval

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15 février 2014

Marbré aux éclats de pistaches et glaçage au chocolat...La tuerie du WE!!!!!!

Je vous confie un secret....Chutttttttttt!!!!! Voilà vraiment mon marbré préféré! Je le fais en respectant scrupuleusement les proportions et le choix des ingrédients........ Il est moelleux à souhait et vraiment gourmand ...... Faites l'essai et donnez...

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Tags: chocolat, pistache, beurre, marbré, glaçage, sucre vanillé, levure chimique

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12 février 2014

Tarte tatin et sa touche chantilly citron, la recette ultra-facile......Un supplice!!!!!

Qui n'aime pas la tarte tatin, se lève! Ah!!! je ne vois personne et je m'en doutais...... Trop trop bon cette tarte fruitée et caramélisée.... Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes Une pâte brisée faites "maison" ou...

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Tags: beurre, pommes, cannelle, vaisselle, pâte brisée, vergeoise blonde, culin'aide, tasse et assiette, tarte tatin

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5 décembre 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton et Christelle Brua...........

Bonjour à vous toutes et tous qui passez me voir..... J'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ce joli ouvrage offert par LES ÉDITIONS DE CHÊNE Tartes de Frédéric Anton et Christelle Brua Je les remercie chaleureusement car ce livre, plein de savoureuses...

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Tags: chocolat, beurre, livres rétro, tarte, crème fleurette, christelle brua, frédéric anton, éditions chêne

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29 novembre 2013

Biscuits fondants au citron vert de Martha Steward.....................

Que dire de ces petits biscuits? Trop trop bon! Merci Martha Steward qui nous enchante à tous les coups avec ses tendres gourmandises....... Recette trouvée sur le net. Facile à réaliser et vraiment savoureux. A offrir sans modération, tel est mon message...

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Tags: beurre, vanille, sucre glace, citron vert, biscuits rose, lime, martha steward

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18 novembre 2013

Quatre-quarts pépites de chocolat, poires et cannelle.........Une pâte biscuitée fine et délicieuse!

Voilà un quatre-quarts qui a fait l'unanimité et c'est à grande vitesse qu'il a été dégusté pour le goûter. Facile à réaliser avec les bonnes poires du moment....Pour ma part, j'ai choisi la variété "Doyennes du Comice". J'aime beaucoup ces poires fondantes,...

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Tags: beurre, poires, gâteau, cannelle, robot demarle, quatre-quart, farin'up, bestron, tavulesprix, pépites chocolat

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9 octobre 2013

"Frankfurterkranz" dit aussi "Couronne de Francfort" Irrésistible ce gâteau.....

Je vous présente aujourd'hui, l'un des meilleurs gâteaux du monde.... Il nous vient d'Allemagne. Je n'ai pas encore eu l'occasion de vous faire saliver sur cette couronne de Francfort. Faites là et vous m'en direz des nouvelles car cette pâtisserie, très...

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Tags: beurre, amande, couronne de francfort, frankfurterkranz, gâteaucrème pâtissière

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