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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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beurre
6 août 2009

Que sont les fudges?.....réponse à vos nombreuses interrogations

Que sont les fudges?.....réponse à vos nombreuses interrogations
Pour info, les fudges sont des petites confiseries anglaises, faites à base de sucre doux et de "vrai" beurre frais (et cela donne ce goût "caramélisé"). C'est absolument délicieux et là, c'est Nicole, "la gourmette ", qui vous en parle...... Produits...
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22 juillet 2009

Le lemon curd, vous connaissez ?

Le lemon curd, vous connaissez ?
Recette pour ces petites bouchées, divinement choco acidulées Pour la crème au citron Ingrédients240gr de sucre4 citrons non traités4 œufs300gr de beurre pommade Zestez les citrons Mélangez les zestes prélevés avec le sucre Ajoutez y le jus des 4 citrons...
19 juin 2009

Pavé de bar pistaches et amandes

Pavé de bar pistaches et amandes
Pour les amateurs de poissons voilà une petite recette toute simple et vraiment délicieuse Ingrédients pour 6 personnes 6 pavés de bar de 150 gr sans peau 2 échalotes 6 cuillères à soupe de pistaches mondées 6 cuillères à soupe d'amandes mondées 10cl...
14 juin 2009

Un petit Florentin?

Un petit Florentin?
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