dessert - NICOLE PASSIONS

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dessert

5 octobre 2012

Menu du WE: velouté de lentilles corail, filet mignon à l'orange, délice poire chocolat

Menu du WE: velouté de lentilles corail, filet mignon à l'orange, délice poire chocolat

Nous voilà bien installés dans la saison automnale et il faut se faire une raison... Les jours raccourcissent et la pluie vient souvent humidifier les feuilles qui jonchent le sol. Mais chaque saison a ses charmes.... Il nous faut un menu qui réchauffent...

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Tags: plat raffiné, dessert, filet mignon, entrée, mousse, we, blog nicole passions, orange, lentilles corail, menu st valentin, chocolat poire, corail

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4 septembre 2012

Mousse " Petits Oursons Guimauve ", chocolat blanc et chocolat au lait., une recette régréssive à souhait....

Mousse " Petits Oursons Guimauve ", chocolat blanc et chocolat au lait., une recette régréssive à souhait....

Avant toute chose, je souhaite une bonne rentrée des classes à ceux qui reprennent le chemin des écoliers.... En qualité de" chroniqueuse " pour le Petit Ourson Guimauve , je me dois de réaliser, cette semaine, une recette ou bien, mettre en scène ces...

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Tags: dessert, mousse, blog nicole passions, cemoi, ourson, guimauveavec une cuillère en bois

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30 août 2012

Crème au chocolat orange, façon Danette....

Crème au chocolat orange, façon Danette....

Une petite crème onctueuse et douce comme du velours Préparation: 10 mn Cuisson: 3 à 4 mn Ingrédients pour 6 personnes 60 cl de lait 40 cl de crème liquide 45 grs de fécule ou maïzena 70 grs de cacao non sucré de type KAOKA ou autre 150 grs de sucre 2...

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Tags: chocolat, crème, cacao, dessert, blog nicole passions, orange, danette, kaoka, brum's, bloch, fécule

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6 août 2012

Verrine pêches mangues, chantilly au mascarpone, pistache et verveine cristallisée

Verrine pêches mangues, chantilly au mascarpone, pistache et verveine cristallisée

Une petite poêlée de fruits au miel.......Un peu de chantilly....De la douceur pour le palais..... Un petit dessert comme je les aime! Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 2 verrines 1 mangue bien mûre 1 pêche jaune 1 noix de beurre 1 cuillère...

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Tags: chantilly, pistache, crème, mangue, mascarpone, miel, dessert, épice, blog nicole passions, pain épice, blog gastronomie, blog culinaire, verveine cristallisée, pêche

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13 juillet 2012

Sublimons le gâteau yaourt.......

Sublimons le gâteau yaourt.......

Quoi de plus simple? Quoi de meilleur en toutes circonstances? Quoi de plus rapide à préparer? Comment le sublimer? Les réponses sont dans ce billet.... Déjà un joli moule peut faire la différence.... Ici le moule tablette DEMARLE Un pochoir, du sucre...

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Tags: fraises, dessert, yaourt, blog nicole passions, coulis, sucre glace, blog gastronomie, gâteau chocolat, pépites fruit

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9 juillet 2012

La meringue au chocolat, revisitée par Pierre Marcolini.....

La meringue au chocolat, revisitée par Pierre Marcolini.....

Une nouvelle semaine recommence et le ciel est, pour le moment, bleu.... Une petite tuerie pour ce lundi, ça vous dit? Dessert vu à la télé dans l'émission de Stéphane BERN "Comment ça va bien" J'ai été impressionnée par ce dessert, et l'ai présenté à...

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Tags: chocolat, meringues, dessert, mousse, blog nicole passions, café, blog gastronomie, blog culinaire, comment ça bien, pierre marcolini

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23 mai 2012

Tarte aux fraises crème pâtissière, décoration isomalt....

Tarte aux fraises crème pâtissière, décoration isomalt....

Un petit vote pour moi? Merci!!!! Laissez un commentaire en disant: Je vote pour Nicole N° 12 Un vote par jour ICI MERCI Une tarte simple mais si savoureuse...... Ingrédients pour la crème pâtissière 0,5 litre de lait 1 oeuf entier 2 jaunes d'oeuf 60g...

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Tags: chantilly, fraises, dessert, blog nicole passions, pâte sablée, tarte, blog gastronomie, crème pâtissière

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27 avril 2012

Génoise aux fraises.......

Génoise aux fraises.......

Cette génoise a été réalisée avec le paquet "pâtisserie, facile à réaliser" de mon partenaire MON FOURNIL Dans le même esprit, avec le même paquet, vous pouvez préparer un roulé aux fraises. Là encore je suis scotchée car, au final, vraiment, cette base...

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Tags: fraises, dessert, gâteau, blog culinaire, génoise chocolat, mon fournil, blog gastronomique, nicolepassions

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8 avril 2012

Gâteau de Pâques pour le défi NESTLE DESSERT.......

Gâteau de Pâques pour le défi NESTLE DESSERT.......

Voilà terminé mon 2ème dessert du premier défi, en tant qu'ambassadrice NESTLE DESSERT. Thème du jour: "Élaborer un dessert pour Pâques avec le tout nouveau chocolat au café". Tablette NESTLÉ DESSERT Café Un chocolat pur beurre de cacao, alliance unique...

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Tags: dessert, blog, café, Pâques, peperus, défi nestlé dessert, nestlé dessert, gâteau crousi choco

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13 mars 2012

Tarte bananes coco...

Tarte bananes coco...

La banane et la noix de coco sont 2 ingrédients que j'aime mélanger pour cette tarte délicate. Ici je l'ai meringuée mais ce n'est pas obligatoire du tout. Préparation: 40 mn Cuisson: 35 mn Réfrigération: 60 mn Ingrédients 200 gr de farine 100 gr de beurre...

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Tags: dessert, blog, tarte, banane, blanc oeuf, meringue, noix de coco rapée

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