dessert - NICOLE PASSIONS

Tarte aux pommes spéculoos et sa petite verrine "mousse spéculoos"

Pommes et Spéculoos, 2 ingrédients qui font la paire pour le bonheur de nos papilles. Préparation: 30 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients pour 6 tartelettes ou une grande tarte 1 pâte brisée 125 gr de farine 60 gr de beurre eau La tarte 3 pommes boscoop ou...

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Tags: pommes, dessert, spéculoos, mousse, blog nicole passions, tarte, jeu, poupée de linge, pate spéculoos

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22 février 2012

Tarte tatin revisitée.....

La pomme, toujours la pomme... Tant de façons de la cuisiner et toujours un vrai plaisir...... Ingrédients pour 8 sphères environ 4 belles pommes Golden 50 gr de miel 30 gr de beurre 100 gr de sucre 45 gr de crème liquide 2 feuilles de gélatine Éplucher...

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Tags: caramel, beurre, gélatine, pommes, dessert, spéculoos, blog nicole passions, tatin

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16 février 2012

Tarte poires, chocolat, amandine.....

Un mariage de 3 saveurs à vous faire tomber parterre de plaisir..... CHOCOLAT, POIRES, AMANDES Tarte_poires_chocolat_amandine Pâte brisée 250 gr de farine 125 gr de beurre à température ambiante sel eau Pour la garniture 200g de chocolat dessert 10 gr...

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Tags: chocolat, poires, blog passion, dessert, pâte brisée, tarte, amande, amande effilée

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8 février 2012

Tarte au citron meringuée Christophe Felder

Je suis une addicte de la tarte au citron meringuée et j'ai voulu tenter celle de ce grand "maître pâtissier" Sincèrement, une merveille et je vous conseille de tenter, vous aussi, l'aventure gourmande...... Une petite part? Tarte_au_citron_meringuée...

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Tags: citron, dessert, blog nicole passions, tarte, tarte citron, non traité, christophe felder, douille, meringue italienne, meringuée

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18 janvier 2012

Une mousse au miel et au safran aux éclats de caramel beurre salé.....

Le palais en redemande tellement c'est du velours en bouche...................... mousse au miel et au safran Pour la mousse au miel : 200g de lait (20cl) 160g de miel 4 jaunes d’oeufs 10g de sucre 8g de gélatine 200g de crème fraîche liquide entière...

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Tags: origan, miel, dessert, mousse, blog nicole passions, safran, paillette hologram, éclat caramel beurre crème, filament

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12 janvier 2012

Gâteau yaourt aux framboises, litchis, kiwis, le tout en étoile....

Bonjour à vous toutes...J'espère que vous allez bien... Une recette faite en décembre et un peu oubliée dans mes posts. Mais il est toujours d'actualité n'est ce pas? "Pourquoi vouloir décrocher la lune quand on a les étoiles" Ce moule Demarle" étoile"...

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Tags: framboise, dessert, gâteau, yaourt, blog nicole passions, kiwi, gouter, litchi

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9 janvier 2012

Mousse au chocolat à la lavande et sa tuile dentelle toute lavande elle aussi......

Pensez à voter pour ma bûche aux litchis, framboises et rose....C'est le dernier jour... A VOTRE BON COEUR!! Si vous voulez me soutenir Vous vous rendez ici Puis vous trouverez cette rubrique tout en bas de la page pour mettre le commentaire Laissez votre...

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Tags: tuiles, dessert, blog nicole passions, dentelle, mousse chocolat, lavande

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16 décembre 2011

Gâteau pommes cannelle...

Une petite visite de ma copinaute Mira à la maison, et hop, discussion cuisine et elle me parle d'un gâteau sublime " pommes cannelle" ....Ma curiosité aiguisée, je me suis permise de lui demander la recette. Et voilà je me suis exécutée et je vous conseille...

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Tags: canelle, pommes, dessert, gâteau, blog nicole passions, cake, quatre quart

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18 novembre 2011

Juste une tartelette aux pommes.....

Une envie de tartelettes aux pommes, recette toute simple mais délicieusement parfumée....... Tartelettes_aux_pommes J'ai saupoudré mes tartelettes avec le sucre offert par mon partenaire "PARFUM DE TABLE" Sucre Pomme d'Ambre en tube Concentré de cannelle,...

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Tags: pommes, dessert, blog nicole passions, pâte brisée, tartelette, sucre parfumé, parfum de table, pomme d'ambre

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16 novembre 2011

Moelleux nougat à la noisette Motta, ricotta, poires au sirop ..............

Des nougats de toutes les couleurs.......de toutes les saveurs.....Waouhhhhhhhh! C'est trop bon!!!! Pour remercier Motta j'ai imaginé un moelleux de nougat à la noisette... En déco des nougats multicolores et fondants à souhaits... Quelles belles innovations...

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Tags: poires, ricotta, dessert, moelleux, nougat, blog nicole passions, motta

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