safran - NICOLE PASSIONS

On mange quoi ce WE?.....un couscous peut être?

Et pourquoi pas? J'en avais trop envie et je me suis lancée. Bien réconfortant avec cette météo hivernale . Ingrédients (pour 6 personnes) 4 courgettes moyennes 1 aubergine 600 g de carottes 1 botte de céleri branche 3 navets une vingtaine de cubes de...

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Tags: épice, blog nicole passions, agneau, safran, huile argan, menu du we, clovis, couscous, légume, merguez, sphère chocolat

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18 janvier 2012

Une mousse au miel et au safran aux éclats de caramel beurre salé.....

Le palais en redemande tellement c'est du velours en bouche...................... mousse au miel et au safran Pour la mousse au miel : 200g de lait (20cl) 160g de miel 4 jaunes d’oeufs 10g de sucre 8g de gélatine 200g de crème fraîche liquide entière...

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Tags: origan, miel, dessert, mousse, blog nicole passions, safran, paillette hologram, éclat caramel beurre crème, filament

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23 novembre 2011

Sauté de poulet aux coings et miel de safran

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 700 g de coings 4 oignons 50 g de beurre 1 bouquet de persil plat 1 c. à café de paprika 1 c. à café de gingembre en purée BAHADOURIAN 4 cuillères à café de miel de safran TERRE DE SAFRAN sel, poivre 1...

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Tags: miel, blog nicole passions, poulet, safran, plat, chou fleur, vote atouch, coing, sauté

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21 novembre 2011

Lotte au safran...Tout un programme......

Un repas de" roi " pour moi.......... Un plat de lotte tout simple mais avec de jolis ingrédients..... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de lotte parée et coupée en 8 morceaux par le poissonnier, 1 verre à moutarde de vin blanc 1 échalote 50 gr de beurre...

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Tags: plat raffiné, blog nicole passions, riz, safran, lotte, raisin d'or, terre de safran

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4 août 2011

Tagliatelles au safran.....

Mon improvisation du jour Tagliatelles, basilic, tomates cerises et sa crémée de safran Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de tagliatelles MARQUE REPERE 350 gr (pâtes fraîches) 1 pincée de stigmates de safran de belle qualité 1 demi cube bouillon de...

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Tags: basilic, tomate cerise, parmesan, blog nicole passions, safran, terre safran, tagliatelle, marque repere, pâte

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16 mars 2011

Crèmeuses à souhait....

Recette au COOK'IN Demarle Ingrédients pour 6 personnes 100 gr de parmesan 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 150 ge de poivron rouge 150 gr de poivron vert 1 cube de bouillon de poule 250 gr de coquillettes 150 gr de vin blanc sec sel, poivre 100 gr...

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Tags: pâte feuilletée, blog nicole passions, huile olive, photo culinaire, safran, demarle, cook'in, plat pâte

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6 février 2011

Crocus, iridacée, stigmate.....cela vous évoque quoi?

Un nouveau partenariat s'est offert à moi et je remercie " TERRE SAFRAN " pour ce magnifique cadeau de spécialités safranées . Ce coffret découverte comprend 0,3 gr de safran de la production 2010, un pot de miel safrané (125 gr), un sirop de safran (100...

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Tags: partenariat, blog nicole passions, safran, miel safran, moutarde safran, sirop safran, terre safran, vinaigre safran

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23 avril 2010

Quelques crevettes sur lit de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes 3 poireaux 20 crevettes 15 cl de crème allégée un demi verre de Noilly Prat ou autre vin doux blanc sel poivre muscade une pointe de safran( facultatif) 1 c à café d'huile d'olive 2 c à café de gelée de piment doux Lavez et...

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Tags: crème, crevettes, plat raffiné, blog nicole passions, riz, photo culinaire, gelée poivron, recette foundue poireaux, safran, vin noilly

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