Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Ma table "Madame la rose et Miss hortensia"

J'adore les fleurs et les jolies tables.... Ce n'est plus un secret pour vous.... Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire côtoyer 2 fleurs que j'affectionne particulièrement pour le romantisme qui en dégage. Dans mon jardin, j'ai, cette année, une centaine...

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Tags: table, bouquets fleurs, rose, art de la table, assiette verre, hortensias, artiste verrier, colette

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23 juin 2014

Pour vos apéritifs festifs, les recettes d'Annie.....

Rappelez vous de la belle invitation chez Annie et Michel... De très chers amis, connus par le biais de mon blog, il y a déjà quelques années... Pour revoir ce beau jour: CLIC Annie est une cuisinière émérite, raffinée et perfectionniste... Vous m'avez...

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Tags: apéritif, recette, lait coco, asperge, amuse-bouche, blanc manger, bavarois salés, espuma mangue

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7 juillet 2014

Assiette landaise revisitée, à ma façon, version très estivale.......

Il y peu de temps, j'ai reçu, de la MAISON LAFITTE, un délicieux foie gras de canard entier des Landes mi-cuit. J'ai attendu une occasion particulière pour en faire un plat festif. Voilà l'entrée, concoctée, pour mes invités du we. De petits choux au...

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Tags: foie gras, magret de canard, tomate cerise, entrée, melon, noix, pâte à chou, lafitte

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17 septembre 2014

Avocat au thon....

On continue la saga "avocat Hass du Pérou" Quel bonheur de sublimer ce fruit si savoureux. A la maison, nous nous sommes régalé sous quelque forme que ce soit avec cet envoi magnifique de la maison "Hass" Préparation: 10 minutes Réfrigérateur: 3 heures...

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Tags: tomate, avocat, entrée, thon, hass, perou, ketchup, mayonnaise

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9 septembre 2014

Verrine avocat pamplemousse crevettes et espuma d'avocat........ Selon Christophe Michalak...

Recette de Christophe Michalak: excellente! J'ai changé quelques éléments de la recette. J'ai réalisé cette recette avec les bons avocats du Pérou "HASS". Un vrai bonheur de travailler des produits de cette qualité. Ingrédients pour 6 personnes 4 avocats...

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Tags: avocat, crevettes, pamplemousse, entrée, tuile parmesan, espuma, hass, pérou

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15 septembre 2014

Crêpe avocat crevettes....

Bonjour et pardon de vous avoir laissés sans nouvelles depuis 4 jours. Je vous espère en forme..... Sans rentrer dans les détails, je suis allée aider pour une préparation de déménagement, pas tout près de chez moi. J'avais amené mon ordinateur, pensant...

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Tags: crevettes, gruyère, tomate séchée, crêpe, piment espelette, hass, avocat du pérou, mozzarella di buffala

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14 novembre 2014

Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre balsamique....

Rappelez vous, j'ai reçu il y a peu de temps, un lobe de foie gras de mon partenaire LAFITTE Voilà donc, comment je l'ai sublimé en pensant que ce serait, sans doute pour vous, une belle idée pour les fêtes. A mettre de côté pour les grands soirs.......

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Tags: foie gras, pâte feuilletée, mangue, spéculoos, lafitte, tarte tatin, laguiole, entrée fêtes

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22 novembre 2014

Test dégustation et "mes recettes dans votre assiette"......

Voilà un nouveau we qui commence et je vous le souhaite doux et rempli de bonnes choses. Vous avez été encore nombreuses à reproduire les recettes de mon blog et je vous en remercie. Si vous aussi, vous réalisez un met de mon univers, un petit cliché...

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Tags: fromage, recette, test, lectrice, confiture cerises noires, d'Ossau-Iraty, dégustation, jurançon

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17 novembre 2014

Ma table "La fée de la montagne"

Depuis que mon pied est opérationnel, je mets les bouchées doubles pour rattraper mon retard. J'aime me tenir à un programme mais, à l'impossible, nul n'est tenu. Voilà donc ma table avec la superbe nappe STOF J'avais hâte de préparer son entrée........

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Tags: art de la table, stof, laguiole, stylefruits, dawanda, décor montagne, décor rouge, fée de la montagne

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9 décembre 2016

Velouté de butternut, éclats de foie gras......

Voilà un billet que je remonte avec plaisir car, les fêtes approchant, il faut trouver des idées pour des moments de convivialité réussis.... Je vais être privée de mon ordinateur de demain, jusque mardi mais, je vais vous programmer des récapitulatifs...

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Tags: foie gras, velouté, arganelle, butternut, cellier du périgord, laguiole, crème vinaigre balsamique, sel foie gras

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28 novembre 2014

Mini-cakes des fêtes..........Foie gras, figues abricots secs! Un délice!

Les fêtes approchent à grands pas et je tente de trouver des idées nouvelles pour vous aider dans l'élaboration de vos menus. Voilà de mini-cakes qui feront leur petit effet sur vos tables festives. Pour la base, je me suis inspirée des cake de Sophie...

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Tags: foie gras, cake, Noël, fêtes, abricot, mesa bella, laguiole, figues

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17 décembre 2014

Gratin de sucrine du Berry au noix et fromage.....

Une belle courge appelée sucrine du berry et un gratin qui humait bon dans la maison ce midi...... Merci à Martine et Bernard, mes amis qui m'ont permis de découvrir cette délicieuse courge. Pour en savoir plus sur la sucrine du Berry: CLIC Des noix hachées,...

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Tags: crème, muscade, chapelure, gratin, cellier du périgord, laguiole, sucrine du Berry, trappe echourgnac noix

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13 janvier 2015

Beanotto aux épinards, chorizo et fromage de chèvre.....

J'ai été au contactée sujet des nouveautés automne/hiver de Marque Repère (la marque de distributeur des centres E.Leclerc). Cette année, ils ont souhaité répondre à tous les français qui passent environ 30 minutes par jour en cuisine pendant la semaine....

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Tags: chèvre frais, épinards, olive, marque repère, défi, coffret détox, beanotto, concours i2C

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17 janvier 2015

GRAND CONCOURS SAINT-VALENTIN.... 3 catégories: ARTS DE LA TABLE, CUISINE ET LOISIRS CREATIFS.....

Le concours est terminé. Je vous l'ai promis, voilà le grand jeu-concours Saint-Valentin 2015. Cette année, vous pouvez participer dans la catégorie qui vous parlera le plus ou dans toutes à la fois. C'est vous qui voyez.... J'ai imaginé ce concours afin...

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Tags: table, cuisine, concours, blog nicole passions, loisirs créatifs, recettes, saint valentin, arts de la table

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27 janvier 2015

Tarte au munster et pommes.....Un mariage qui a tient ses promesses...

Il y a quelques temps j'ai réalisé cette recette avec un bon munster fermier apporté par mes chers amis vosgiens, Annie et Michel. Si vous n'avez pas ce fromage, osez un autre fromage qui a du caractère comme le Maroilles par exemple ou pourquoi pas un...

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Tags: cumin, munster, pommes, fromage, nicole passions, tarte, tarte salée, concours st Valentin

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28 janvier 2015

Gâteau très très léger au citron.....

Je suis toujours à la recherche de gâteaux très légers et quand j'ai vu celui là, un jour chez Natt, me suis dis: Oh!!! toi tu finiras dans ma cuisine! Je l'avais donc mis sous coude depuis un petit moment. Pas de regrets, il est extra....Très parfumé...

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Tags: citron, gâteau, citron bio, bloch, fécule, protegg, blancs d'oeuf, léger

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13 février 2015

Demain c'est la Saint-Valentin.....Pensez à participer au grand concours Saint Valentin 2015 chez Nicole Passions....

Demain vous allez, pour la plupart, mettre à l'honneur, chez vous, la fête des amoureux. Quoique vous fassiez, pensez à vous inscrire à ce concours où 11 lots seront offerts. Vous avez jusqu'au 18 février 2015 minuit pour envoyer votre participation ici:...

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Tags: nicole passions, cuisine, concours, art de la table, loisirs créatifs, jeu, saint valentin, 2015

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28 mars 2015

De nouveaux jolis colis.....

J'ai eu encore cette semaine, la chance de recevoir de beaux produits à tester. Je commence par SICILIA SICILIA Jus de citron est composé de pur jus provenant de citrons récoltés à maturité et il n'est pas fabriqué à base de concentré ensuite dilué. SICILIA...

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Tags: citron, partenariat, viande, carnibox, jamon box, maison lascours, produit ibérique, sicilia

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3 avril 2015

Une assiette de pâtes au thon et légumes.....

Une petite assiette de pâtes aux légumes et au thon....ça vous dit? J'adore mélanger les légumes dans les pâtes et avec le thon, nous avons un plat complet et vite fait pour ce vendredi saint. Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour...

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Tags: tomate, courgettes, tomate cerise, parmesan, huile olive, carotte, thon, pâtes

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18 mai 2015

Oeufs à la neige, noix de coco et copeaux de chocolat.......

Je suis heureuse de partager à nouveau, avec vous, mes recettes.... J'espère que vous êtes en forme... Pour ma part, la reprise va se faire en douceur et ne soyez pas fâché(e)s si je ne parcoure pas, de façon assidue, vos blogs... Je crois que nous sommes...

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Tags: chocolat, vanille, noix de coco, oeuf à la neige, micro-ondes, blancs d'oeuf, copeaux chocolat, infusion

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9 juin 2015

Ma table "La grande bleue".......

Avec les beaux jours, on a envie de se sentir transporter vers d'autres horizons ... Certain(e)s d'entre vous, sont déjà en vacances, d'autres ne vont pas tarder à partir. Pour vous qui restez devant votre écran, j'ai voulu créer un décor marin très bleuté.........

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Tags: table, bleu, art de la table, décoration, table et déco, duralex, stof, mer

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10 juin 2015

Un osso bucco à "ma façon".......

Je ne suis pas très viande, cependant, je suis malgré tout très attirée par ce genre de plat, très parfumé. Un peu de soleil dans les assiettes, c'est toujours un bonheur réinventé. J'ai utilisé beaucoup d'épices pour revisiter cette osso bucco qui a...

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Tags: épices, curry, badiane, pomme de terre, osso bucco, carotte, curcuma, jarret de veau

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30 juin 2015

2 jolis colis d'épicerie fine cette semaine.....

Un nouveau partenariat qui va, cet été, booster ma créativité.... Le vinaigre "dans tous ses états", sera à portée de ma main, pour vous concocter de jolis mets estivaux. C'est un vrai bonheur pour moi, d'imaginer de nouvelles recettes avec des produits...

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Tags: vinaigre balsamique, cacao, partenariat, chutney, e-gastronomie, moutarde, le goût, miel lavande

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14 septembre 2015

Petites verrines apéritives au citron.....

Quand je reçois mes amis, j'aime innover et inventer de jolies verrines.... Ce we voilà celles que j'ai réalisées..... D'une simplicité enfantine mais d'une efficacité redoutable!!!! et en plus, légères..... Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs de cailles...

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Tags: citron, fromage blanc, verrine, oeuf de caille, ciboulette, moutarde, menton, perle citron

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22 octobre 2015

Une verrine peut en cacher une autre.......

Si vous aimez mon blog, il reste 4 jours pour le dire...... Comment? Un clic sur le logo ci-dessous puis, votez sur le site des "GOLDENBLOG AWARDS", dans la colonne de gauche. J'ai des soucis avec le logo que je mettais les autres jours et je remercie...

Posté par nicolepassions à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mangue, apéritif, gingembre, crabe, quinoa soufflé, ketchup, mayonnaise

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