Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Crevettes lait de coco, curry, citron vert,ananas gingembre et tomates confites......

Un plat qui réchauffe le palais tout en y apportant une note de douceur. Un plat facile à réaliser et qui devrait plaire à vos invités.... Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 2 personnes 300g de queues de crevettes 1 petite brique...

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Tags: crevettes, mille et une épices, ananas, curry, lait de coco, curcuma, gingembre frais, huile de sésame, bloch, riz basmati, tomates confites

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8 juin 2014

Pannacotta menthe fraîche et menthe cristallisée......Papillons en sucre dentelle....et meringues

Après les oeufs à la neige parfumés à la menthe, voilà la douce demoiselle "Pannacotta". C'est un velours en bouche et la cuisine aux herbes, magnifie cette verrine romantique. J'ai décoré ce dessert avec des papillons en dentelle de sucre que j'ai réalisés...

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Tags: papillon, meringues, menthe, menthe cristallisée, meringue, pannacotta, culin'aide, colorant vert, silikomart, e gastronomie, tricot mix

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19 juin 2014

Petits cakes chèvre, tomates séchées, abricots secs et romarin.....Une belle idée pour une entrée ou un apéro....

Voilà une petite recette que vous apprécierez sans doute. Si vous n'aimez pas le chèvre, remplacez le avec les fromages de votre choix... Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 à 35 minutes pour un moule à cake 20 à 25 minutes pour des moules à muffins Ingrédients...

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Tags: apéritif, chèvre frais, tomates séchées, farine, entrée, muffins, cake, romarin, vin blanc doux, crottin de chèvre, petit billy

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8 août 2014

Quiche aux 3 fromages: morbier, comté, emmental, jambon, tomates cerise et basilic....

De la cuisine rapide, économique avec ces tartelettes aux bons fromages de nos alpages... Du basilic frais qui sent bon l'été... Les tomates cerises....Une bonne salade verte si vous le désirez, et voilà une idée pour ce midi. Préparation: 30 minutes...

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Tags: fromage blanc, jambon, basilic, tomate cerise, pâte brisée, comté, savora, emmental râpé, quiche, fleury michon, morbier

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26 mai 2015

Pudding pomme, fruits secs, vanille, cannelle....................avec des restants de pain......Un délice!

"Rien ne se perd, tout se transforme"... Je suis très à l'écoute de cette petite phrase qui, en cuisine, résonne souvent, dans ma tête. Dernièrement, après le départ de mes invités , il me restait pas mal de pain et je me suis rappelée ces puddings dégustés,...

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Tags: citron, fruits confits, pommes, laiton, vanille, oeuf, pain, rhum, abricot, pudding, pruneaux

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6 octobre 2015

Gâteau très très léger au fromage blanc et fruits......

Un gâteau vraiment délicieux et très peu calorique...C'est ce qu'il nous faut je crois.... Se régaler sans trop culpabiliser..... Vous m'avez demandé des recettes lights, en voilà! Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes Ingrédients pour 2 petits...

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Tags: fromage blanc, mangue, gâteau, bloch, fécule, au pays du citron, miel citron, rosti mepal, bol mixer, light, spatule pâtissière

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2 mai 2016

Saltimbocca de canard à l'italienne et son risotto.....

Voilà un plat que je vous recommande, tant pour la finesse de la préparation que pour la facilité d'exécution au moment où vos invités sont à votre table. Un plat qui peut se préparer d'avance et donc, pas de stress de dernière minute. La viande est moelleuse...

Posté par nicolepassions à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, jambon, basilic, parmesan, risotto, canard, viande, mozarella, saltimbocca, huile d'olive

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21 novembre 2016

Des sucettes de foie gras, mangue et pain d'épices......Qui a gagné le colis CELLIER DU PERIGORD? Colis reçu de SARLAT.....

LE GAGNANT DU CONCOURS Tout d'abord un grand merci pour votre participation massive à ce jeu-concours. Environ 730 personnes, ce qui est un record depuis que j'organise des concours via mon blog et ma page facebook Qui est l'heureuse ou heureux gagnant?...

Posté par nicolepassions à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, mangue, apéritif, concours, sucette, recette de fête, pain d'épices, jeu, brochette, cellier du périgord, canapé

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24 octobre 2017

Filet mignon de veau aux pruneaux et pommes avec son gratin aux pommes de terre.....

Coucou, Voilà le plat de ce we pour mes invités. Un plat simple mais très bon et parfumé qui ne demande pas trop d'attention afin de bien profiter de tout le monde. On peut le préparer d'avance et ne faire que surveiller un peu la cuisson puis, place...

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Tags: miel, vin blanc, pommes, filet mignon, veau, pomme de terre, plat, viande, pruneaux, gratins

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7 décembre 2017

"Bûche rose" parfumée à l' orange et fruits de la passion....

Coucou, Voici la 3 ème recette avec les produits tout "rose" de mon partenaire FOSSIER. Pour cette recette, une ambiance de Noël qui scintille. Je vous présente ma bûche aux fruits exotiques, orangettes et noix de coco...... J'ai exceptionnellement fait...

Posté par nicolepassions à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, orange, noix de coco, Noël, roulé, bûche, poudre amandes, dossier, fruits exotiques, gratiné, poudre rose

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29 janvier 2018

Ma cuillère de l'amour, dorée à l'or fin.........La recette+ les votes....

Coucou, Vous n'ignorez pas que bientôt, c'est la Saint Valentin. Pour l'un des concours auquel je participe, il fallait déposer une cuillère soit "dessert" soit "apéritif". Cette recette je l'ai voulue romantique.....( mais ce n'était pas obligé du tout)...

Posté par nicolepassions à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, framboise, dessert, gelatine, concours, orange, feuille d'or, gâteau orange, cuillère, deroche, grand frais

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2 juillet 2019

Ma table "Les baigneuses très rétro"

Coucou, La canicule m'aura inspiré cette table, pleine de soleil et de jolies baigneuses, statuettes très "rétro". D'ailleurs il y aura une autre table bientôt, avec 2 autres baigneuses, de couleurs différentes.... Je remercie BECQUET pour sa confiance...

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Tags: table, assiette, vaisselle, verre, orange, turquoise, linge de table, set de table, photophore, becquet, baigneuse

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17 novembre 2019

Pain d'épices de "Monsieur Michalak" Omnicuiseur ou pas.....Le meilleur que j'ai pu réaliser dans ma cuisine,

Coucou, Il fait froid en Lorraine et on sent que l'on s'achemine tout doucement vers les fêtes de fin d'année. Nous allons bientôt préparer les petits gâteaux de Noël.....et moi je commence par un incontournable de nos tables, le pain d'épices. Je tente...

Posté par nicolepassions à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, cake, badiane, mandarine, michalak, vapeur, omnicuiseur, basse temperature, marmelade, paindepice, épices pain d'épices

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7 février 2020

Un cookie géant citron chocolat!!!.....

Coucou, Déjà, le we se profile! C'est affolant comme les semaines passent vite. Une petite gourmandise trop trop gourmande pour le we: un cookie géant citron chocolat! Pour ma part, j'ai opté pour une cuisson dans mon OMNICUISEUR VITALITE car j'aime cette...

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Tags: chocolat, citron, gourmandise, cookie, au pays du citron, omnicuiseur, la rochere, basse température, vapeurdouce, mug zinc

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8 décembre 2020

Magie de Noël Pecatonka....

Coucou tout le monde, J'espère que vous allez le mieux possible..... J'ai été sollicitée, récemment, pour participer à un concours, autour d'une recette de Noël. Je participe, avec grand plaisir, au challenge organisé par Jean Hervé . Il s'agit de tester...

Posté par nicolepassions à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, dessert, concours, boule de noël, boule noel, jean hervé, noix pecan, pecatonka, tonka, vegan, sirop d’érable

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6 janvier 2022

Brioche des rois façon "Christophe Felder" C'est le jour de l'Epiphanie! Autres galettes aussi....

Coucou tout le monde, Je vous poste cette recette de l'an passé car cette brioche des rois est vraiment trop bonne. En fin d'article, d’autres suggestions... "L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui...

Posté par nicolepassions à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, brioche, couronne, feve, christophe felder, fleuron d'apt, boulangerie, artfun paris, epiphanie, pate à brioche, rois

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31 janvier 2022

Roulé de crêpes lemon curd, chocolat orange, crème mascarpone....Une tuerie!!!!!!

Coucou tout le monde, La CHANDELEUR, ce sera, mercredi 2 février 2022, Secouons l'ordinaire avec des crêpes originales ou bien restons simples avec des crêpes classiques, tellement bonnes elles aussi. Sucrées, salées, simples ou sophistiquées, vous l'avez...

Posté par nicolepassions à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, mascarpone, dessert, lemon curd, pâte à tartiner, orange, chandeleur, crêpes, au pays du citron, roulé de crêpes

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4 août 2022

Gâteau au fromage blanc, marbré chocolat citron, framboises, au micro-ondes......trop trop bon et "light"

Coucou tout le monde, Je crois qu'en ce moment, on est tous un peu "raplaplas" avec ces grosses chaleurs mais, c'est un peu l'été aussi et flâner peut nous faire du bien en cette saison estivale propice aux vacances. Mon four se repose également, pour...

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Tags: chocolat, framboises, citron, fromage blanc, dessert, recette, gateau, micro-ondes, light, delicieux, sans four

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11 mai 2023

Poulet fermier basquaise et son riz....la meilleure recette!

Coucou tout le monde, Le we dernier j'avais invités des amis et j'ai eu envie de leur préparer un poulet fermier basquaise. Je pense ne pas en avoir fait depuis a moins 7 ans et pourtant, que c'est bon!!! Mon volailler m'a coupé un beau poulet fermier...

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Tags: poulet, riz, safran, thym, viande, oignon, volaille, ail, poivron, basqiaise, laurier

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22 mai 2023

Ma nouvelle table "Presque une invitation à déjeuner en extérieur......."

Coucou tout le monde, Voilà une table dressée en intérieur mais que je vois volontiers au jardin avec les beaux jours qui devraient s'installer. Ce "tabling" est signé BECQUET et j'ai été ravie de réaliser un décor avec la jolie vaisselle reçue, la nappe,...

Posté par nicolepassions à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, serviette, nappe, vaisselle, couvert, set de table, arts de la table, becquet, linge, chandelier, lanterne

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28 décembre 2022

Ma bûche pour le réveillon de Noël 2022....Marrons/orange....

Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon Noël et que le Père Noël vous a gâté comme vous le méritez. J'ai oeuvré pour le jour J, en créant, une bûche aux saveurs que j'adore.... Un biscuit roulé léger garni délicieusement. C'est donc...

Posté par nicolepassions à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, biscuit, orange, marron, Noël, fêtes, roulé, faugier, buche, crème de marrons, délicieux

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24 avril 2023

"Kuglof" ou "kougelhopf", brioche alsacienne avec le moule en terre Poterie Beck

Coucou tout le monde, Maintenant que je vous ai montré mes belles poteries CLIC , très félines, voilà la recette du gâteau traditionnel de l'Alsace: le kouglof ou Kougelhopf. Merci à mon partenaire alsacien POTERIE BECK C'est quoi ce gâteau exactement?...

Posté par nicolepassions à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artisanat, chat, gâteau, partenariat, brioche, raisins secs, alsace, amandes, made in France, poterie, kuglof

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23 novembre 2022

Verrine avocat crevettes géantes....

Coucou tout le monde, Je vous espère en forme! De petiites verrines avec un petit air de fête, vous attendent aujourd'hui. Soit en verrines d'entrée, soit en amuse-bouche. C'est vous qui voyez... Un concentré de saveurs pour un temps record en terme de...

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Tags: avocat, verrine, raifort, recette, crevette, entrée, vinaigre, salicorne, au pays du citron, moutarde, huile

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17 octobre 2009

Mousse au chocolat méringuée

Recette de la mousse au chocolat meringuée Pour 6/8 personnes Ingrédients 4 œufs 200 g de chocolat dessert noir 4 meringues + meringues pour déco 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation Mettre à chauffer une casserole remplie d’eau. Poser...

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Tags: chocolat, oeufs à la neige, meringues, langue de chat, dessert framboises, blog passion, recette, mousse, univers sucré, biscuit sec

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25 octobre 2009

Douces guimauves "maison"

J'ai beaucoup travaillé ce week end, pour alimenter mon blog et vous faire plaisir. J'ai confectionné des guimauves, pour offrir....alors je me suis dis que j'allais à nouveau vous les montrer et vous mettre la recette...des fois que les vacances...donneraient...

Posté par nicolepassions à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guimauve, oeufs, glucose, gélatine, sucre, nicole passions, blog passion, photo, recette, univers sucré

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