Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Comment présenter les rillettes de thon et en même temps, bluffer vos invités?

Le soleil est là et pour lui faire honneur, dégustons nos plats au jardin, en terrasse.... Il fait encore très très chaud dehors. Revenons à nos rillettes....La recette est ici Elles sont présentées dans de jolies" coupelles fauteuil" On ne se privera...

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Tags: apéritif, mascarpone, ciboulette, tomate cerise, blog nicole passions, pancake, thon, duralex, edgar's, verrine fauteuil

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10 septembre 2012

Feuilles de chou blanc farcies : courgette, pomme, chou, pignons de pin, raisins secs, saumon fumé, yaourt à la grecque

Une assiette asssurément diététique et vraiment fraîche Préparation: 30 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 feuilles de chou blanc blanchies 3 belles feuilles de chou blanc ciselées 1/2 pomme râpée 1/2 courgette râpée 1 cuillère à soupe de...

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Tags: citron, courgettes, pommes, blog nicole passions, raisin sec, pignon de pin, saumon fumé, chou blanc, poivre cassis, yaourt à la grecque

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11 septembre 2012

Une mousse de rose au quinoa soufflé, confiture rhubarbe fraises, et cerises Cracky " le bonbon fruit "

Pensez aussi à participez à mon nouveau jeu concours du 2 septembre au 15 octobre. Choisissez les objets de votre choix dans la boutique DANEMARKLAND....... Pour connaître toutes les modalités du jeu cliquez sur le logo ci dessous Une petite verrine improvisée...

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Tags: cerises, fraises, rose, mousse, confiture, rhubarbe, bonbon fruit, confit de rose, cracky, quinoa soufflé soufflé

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24 septembre 2012

Concours Madame LOÏK, " spécial blogueuses ": Opéra pain d'épices, mousse de figue, raisin, noix........

J'ai été contactée fin Août par Paysan Breton pour participer au Jeu Concours Spécial Bloggeuses. C'est avec grand plaisir que j'ai accepté de relever le défi car, vous savez que les challenges, ça me plaît énormément. Il m'a été adressé début septembre,...

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Tags: concours, figue, blog nicole passions, raisin, biscuit, noix, pain d'épices, fromage fouetté, madame loïk, paysan breton

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12 octobre 2012

Macarons régressifs: meringue à la française, ganache montée réglisse....

Je continue mes expériences pour être au top lors du blog culinaire de Soissons en novembre. Je dois avouer que j'adore faire ces petites bouchées. Il y a tant de possibilités....... Pour trouver la recette des coques c'est ici : CLIC Recette pour la...

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Tags: blog nicole passions, blanc, macaron, colorant orange, ganache montée, corne, meringue française, poche à douille, pâte à réglisse

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23 octobre 2012

Aumonière de figue entière au bleu mielé et son macaron salé sur un lit de salade à l'huile d'argan....

Un petit plat tout simple mais oh, combien savoureux! J'adore les figues et j'en ai trouvé de belles à l'étalage de mon primeur. Comme, souvent je cuisine à l'instinct, cette assiette automnale c'est, de suite, imposée à moi.... Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: sésame, figue, blog nicole passions, noix, brick, gorgonzola, huile argan, aumônière, macaron salé, sel maboul

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27 octobre 2012

Salade de tomates, kiwis huile d'argan et sa tuile croquante de parmesan aux amandes effilées et partenariat

Je sais, il fait plus frais mais, faut bien manger des crudités.... Je vous propose une entrée légère et bourrée de vitamines pour affronter la mauvaise saison. Une association qui combat les agressions de la peau puisque, gorgée d'anti-oxydants. Je vous...

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Tags: tomate, entrée, blog nicole passions, pensées, kiwi, huile argan, salade, crudité, concours pomme, miel or

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22 décembre 2012

Quiche saumon fumé, surimi, aneth, baies roses, suprêmes de pamplemousse.....

Une petite inspiration du moment, sans prétention mais vraiment pas décevante. J'ai trouvé des pamplemousses appelés "SWEATY" Leur écorce est d'un vert très prononcé et leur chair est délicatement parfumée et si douce..... J'avais un peu de saumon fumé...

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Tags: pâte feuilletée, surimi, saumon, pamplemousse, entrée, blog nicole passions, baie rose, quiche sans pâte, appareil à quiche, arôme aneth

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12 décembre 2012

Idées fêtes: Etoiles de Noël en pain d'épices et glaçage

J'adore ces étoiles qui me rappellent les St Nicolas que l'on recevait, dans notre enfance. Aujourd'hui, cette coutume est toujours présente en Lorraine et Alsace surtout. C'est un délice je vous assure....... Un nouveau cadeau gourmand Préparation: 15...

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Tags: fruits confits, blog nicole passions, fête, glaçage, étoile, Noël, pain d'épices, épice pain d'épice, poudre amandes, colorant alimentaire

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16 décembre 2012

Idée cadeau gourmand Noël: Roses des sables chocolat blanc pour le défi Nestlé.......et décos de Noël

Encore une petite gourmandise pour les fêtes de fin d'année Cette recette est mon défi NESTLE LA TABLE A DESSERTS en tant qu'ambassadrice de cette grande marque. Hop! dans un petit sachet, prêts pour les offrir. Vous pouvez bien sûr, les décliner avec...

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Tags: beurre, chocolat blanc, blog nicole passions, Noël, ambassadrice, défi chocolat, nestlé, cadeau gourmand, cornflakes, rose des sables

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17 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat noir et orange, poudre irisée scintillante......et pailletée

Cette recette fait partie de mon défi Noël NESTLE LA TABLE A DESSERTS d'ambassadrice de cette grande marque. J'ai utilisé une demie tablette de chocolat noir NESTLE et une demie tablette de chocolat blanc NESTLE A ce chocolat blanc râpé, fondu, j'ai ajouté...

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Tags: chocolat, gingembre, blog nicole passions, colorant orange, ambassadrice, sapin 3D, nestlé, arôme orange, poudre irisée, sapin noël

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21 décembre 2012

Ma table " Rosée de Noël " et vidéo pliage de serviette "porte-couverts"

Voilà la table de Noël pour recevoir mes invités. Ce sera la dernière de l'année. Je l'ai voulue, très douce et de 3 couleurs: Blanche, rose et argent. J'ai passé beaucoup de temps à créer mon centre de table. .... J'ai réalisé le photophore "menu" grâce...

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Tags: rose, centre de table, blog nicole passions, blanc, argent, table et déco, tuto pliage serviette, photophore, table de Noël, vidéo pliage

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28 janvier 2013

Table St Valentin " ROUGE PASSION"

Cette année je vous propose 2 tables pour la St Valentin L'une enflammée et l'autre plus sage. Selon vos goûts, j'espère que vous trouverez celle qui pourrait vous correspondre. Je commence par la "ROUGE PASSION" Avec cette table, je participe au concours...

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Tags: table, bouquets fleurs, pommes, rouge, blog nicole passions, noire et argent, St Valentin, blanche, pink lady, rose rouge

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19 février 2013

Navettes aux fruits avec mon nouveau Flexipan DEMARLE

Un joli moule avec des empreintes navettes.... J'ai eu envie de faire des barquettes qui me rappelle mon enfance. Même pâte que les Pim's CLIC Mes invités ont apprécié et en 5 minutes, l'assiette était vide..... Ingrédients pour 25-30 barquettes 2 oeufs...

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Tags: framboises, blog nicole passions, confiture, orange, demarle, empreinte coeur, flexipan, biscuits rose, conseillère meurthe et moselle, navette

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11 février 2013

Veau roulé aux épinards, fromage à raclette et jambon d'Aoste amandes éffilées, sauce aux champignons, semoule parmesan

L'inspiration pour mon repas de dimanche midi.......... A refaire car tout le monde s'est régalé! Préparation: 35 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon d'Aoste 100 gr d'épinards pousses 4 tranches fromage raclette 1 cuillère...

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Tags: fromage blanc, crème, épinard, parmesan, blog nicole passions, veau, escalope de veau, semoule de blé, champignons, raclette

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18 février 2013

Dos de cabillaud papillotes, suprêmes de pamplemousses, gingembre ,jus orange, baies roses, huile d'argan, riz arôme coco.......

Un plat "extra light" que j'ai concocté en alliant des saveurs qui explosent en bouche. Un plat d'une grande simplicité que vous digererez à merveille..... Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE pour la fabuleuse huile d'argan alimentaire TERRE EXOTIQUE...

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Tags: pamplemousse, gingembre, blogosphère, riz, poisson, jus orange, huile argan, dos cabillaud, arôme coco, baies roses

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11 mars 2013

Qui veut gagner des lots pour Pâques? Moule et chocolats.......offerts par GREENWEEZ.com

Pas de recette aujourd'hui mais, lancement d'un nouveau petit jeu.... Je reviens plus tard pour les résultats du jeu CULIN'AIDE, à présent clos. GREENWEEZ.com, mon généreux partenaire, me propose de vous faire gagner, à l'approche de Pâques, 2 jolis lots....

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Tags: oeufs à la neige, concours, blog nicole passions, 3D, jeu, lapin paques, Pâques, greenweez, chocolat paques, moule lekué

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20 mars 2013

Macarons meringue française, ganache chocolat blanc à la mûre pour la journée du macaron.....................

Aujourd'hui, c'est la journée du macaron en même temps que celle du printemps. Un vrai bonheur d'accueillir ces 2 évènements. La journée du macaron, 8 ème édition, a été créée à l’initiative de Pierre Hermé, grand nom de la pâtisserie et du macaron en...

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Tags: chocolat blanc, blog nicole passions, printemps, ganache, colorant poudre, culin'aide, protegg, coque, jour du macaron, pierre hermé

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17 mars 2013

Macarons meringue française, ganache litchi avec insert de gélifié myrtilles cranberries.......

Vous le savez maintenant, j'adore faire des macarons car la technique est grisante.....et se poster devant le four, pour voir pousser la collerette, c'est un vrai bonheur! Je vois aussi que vous êtes de plus en plus nombreuses à vous y coller et cela...

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Tags: crème, chocolat blanc, myrtille, macaron, arôme naturel, colorant, culin'aide, cranberrie, litchi, meringue française

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24 mars 2013

Croque "LE BLEU PRESIDENT aux poires,roquette,ciboulette + Jeu LE PRESIDENT pour gagner un superbe coffret.......

Je vous ai présenté, il y a quelques jours, le colis de fromage "PRESIDENT LE BLEU", envoyé par Jennifer. Je la remercie au passage pour toutes les belles découvertes qu'elle me fait partager....Et les défis qu'elle me propose... Ce fromage a été testé...

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Tags: poires, recette, concours, bleu, jeu, roquette, défi, croque monsieur, président, le bleu

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25 mars 2013

Ma table de Pâques: La table aux lapins, rose et verte, pour 2013............

Une table de Pâques se doit de marquer, en même temps, le printemps, les beaux jours.... Avec des couleurs forcément gaies, j’ai opté, cette année, pour la douceur du vert et du rose. Les pâquerettes trônent dans ce décor gourmand et festif. J'espère...

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Tags: chocolat, table, rose, art de la table, vert, poisson, lapin paques, Pâques, table et déco, pliage lapin

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5 avril 2013

Mille-feuilles de légumes du soleil, poulet ,chantilly de vinaigre balsamique + Concours Le Comptoir des Gourmands

Ce soir, ma mission: Vous présenter Le Comptoir des Gourmands Les magasins Leclerc en avez vous un près de chez vous? Nous sommes nombreuses à y faire nos courses. Personnellement, j'ai la carte Leclerc et je lis le magazine C'clair ! Connaissez vous?...

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Tags: chantilly, courgette, marque repère, mille feuilles, balsamique, comptoir des gourmands, leclerc, légumes du soleil, puresaveurs, tagliatelles

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18 avril 2013

Jeudi, jour de la recette "light": Mousse de framboises, rose, yaourt + Concours ARC-EN-CIEL

Quand Steph m'a demandé si ma recette "Mousse banane" CLIC pouvait se décliner avec d'autres fruits, j'ai de suite dit oui.... La preuve en images. Si vous aussi vous faites une recette "light", je me ferais un plaisir de mettre le lien sur mon blog le...

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Tags: framboises, gélatine, rose, mousse, yaourt, blog nicole passions, stévia, recette light, multidélices, défi arc en ciel

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24 avril 2013

Mousse au citron + Défi ARC-EN-CIEL pour la couleur jaune

Voilà qu'arrive le soleil et avec lui mon défi jaune.... Une petite mousse citron ça vous dit? Cette mousse est d'un jaune très pâle si doux que sur les photos elle semble blanche....... Préparation 30 minutes Repos: 3 heures Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: citron, gélatine, lemon curd, blog nicole passions, mousse citron, crème fleurette, jeu concours, blancs d'oeuf, grevais, défi arc- en-ciel

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5 juin 2013

Verrine pêches, kiwis,fraises, pépites de fruits rouges, sirop de mûres, roulé confiture

Je vous propose une petite salade de fruits, somme toute, assez simple mais délicieuse et mettant toutes les papilles en éveil. De la pêche, du kiwi, des fraises françaises de Carpentras, du sirop de mûres, des pépites mix de fruits rouges et une petite...

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Tags: pêches, fraises, menthe, confiture, kiwi, roulé, jean vier, arbre à chocolat, pépite fuit, sirop mûre

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