Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Idée fête: Brochette de foie gras aux 2 raisins

Le roi de la fête sera présent dans pas mal de maisons et moi, je voulais vous proposer ce soir, une petite improvisation sympa. L'amuse bouche qui ne laissera pas indifférent. Le chocolat se marie à merveille avec le foie gras. Le saviez vous? Là, c'est...

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Tags: foie gras, blog nicole passions, raisin, apréritif, amuse bouche coeur, brochette, poudre cacao, idée noëlcacao

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31 décembre 2012

Verrine châtaigne,magret de canard fumé, chou rouge, pomme granny, chantilly au vinaigre balsamique...Bon réveillon!

Une petite verrine imaginée pour les fêtes..... Ce sera aussi, ma dernière recette de l'année 2012. Je profite de ce post pour vous souhaiter un bon réveillon. Préparation: 10 mn Pour 10 mini verrines 1 verrine de chou rouge confit ANDRESY reçu dans ma...

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Tags: chantilly, verrine, vinaigre balsamique, magret de canard, confiture, chou rouge, quinoa soufflé, châtaigne

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31 janvier 2013

Fromage blanc "maison" et cheese cake individuels......

Je m'éclate avec ma MULTIDELICES SEB Aujourd'hui, j'ai testé mes fromages blancs. Pas mal du tout de faire ses fromages blancs faisselle "maison" Je les trouve excellents et du coup j'ai essayé dans la foulée la recette des cheesecakes trouvés dans le...

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Tags: fromage blanc, cheesecake, blog nicole passions, faisselle, yaourtière, multidélices, seb, coulis de mûres

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26 janvier 2013

Crème chocolat à la MULTIDELICES SEB et macaron chocolat mandarine

Une nouvelle expérience MULTIDELICES, la yaourtière 3 fonctions de SEB. Petite recette puisée dans le livre de recettes MULTIDELICES accompagnant la yaourtière. Je voudrais remercier CLAIRE du BLOG: GRIS-BONHEUR Elle m'a donné quelques jolies recettes...

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Tags: chocolat, crème, cacao, blog nicole passions, macaron, mandarine, yaourtière, multidélices

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9 février 2013

Dans ma boîte à lettres ce matin.......

J'ai reçu une superbe box ce matin... Gourmibox Toujours beaucoup de bonheur de découvrir ce qui se cache dans ces box gourmandes "très mode". Dans cette boîte "miam miam" tapissée de papier de soie rouge, il y avait de belles denrées très originales........

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Tags: blog nicole passions, fondant, 750gr, gourmibox, norge, priceminister, table d'excellence, wonderbox

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17 février 2013

macarons meringue française, ganache montée arôme noix et whisky sans alcool......

Des macarons qui ont fait l'unanimité. Je les ai offerts lors d'un repas de famille, chez ma soeur et leur franc succès a été un vrai bonheur pour moi. Merci à CULIN'AIDE qui possède une gamme exceptionnelle d'arômes et qui me fait confiance . Pour ces...

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Tags: chocolat blanc, noix, macaron, culin'aide, ganache montée, meringue française, protegg, whisky

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27 février 2013

Fondant chocolat et coeur de noix de coco

Une vraie tuerie que j'ai trouvé sur le blog Coeurs gourmands J'ai aussitôt eu envie de tester cette recette qui ressemble à ces petites barres gourmandes appelées Bounty. 2 couches de pâte fondante au chocolat et un délicieux coeur noix de coco. A fondre...

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Tags: chocolat, gâteau, blog nicole passions, lait coco, lait concentré, fécule, coco râpé, coeur coco

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23 décembre 2013

Quelques tourbillons saumon, courgette, wasabi.........

Une idée pour vos apéritifs, toute simple mais effet garanti pour les fêtes ou pour autres occasions festives et conviviales.... Une idée DEMARLE Préparation: 10 minutes Cuisson:20 minutes Ingrédients pour 30 tourbillons: 3 courgettes 2 oeufs 60g de lait...

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Tags: saumon, apéritif, courgettes, recette, demarle, wasabi, idée fête, tourbillon

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8 mars 2013

8 mars journée internationale de la femme........Macarons ganache montée chocolat, menthe Nana

Le 8 mars est le journée de la femme J'aime marqué ce jour sur mon blog car, les femmes méritent qu'une journée leur soit consacrée. C'est un vaste sujet sur lequel je ne vais pas m'étendre sur mon blog mais la condition des femmes est quelque chose qui...

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Tags: chocolat, macaron, roch voisine, ganache montée, 8 mars, journée internationale de la femme, menthe nana, une femme

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10 avril 2013

Dos de cabillaud au beurre d'orange, fondue d'endives aux dattes et couscous....

Voilà une recette COOK'IN de DEMARLE que j'ai fait ce WE. Une recette pleine de saveur et vraiment délicieuse. Je l'ai faite dans mon robot COOK'IN mais j'ai essayé aujourd'hui de traduire la recette façon traditionnelle pour celles qui n'ont pas la chance...

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Tags: poisson, demarle, cook'in, datte, dos cabillaud, endive, couscous, beurre orange

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25 avril 2013

Recette light de la semaine: Dos de cabillaud tomates séchées origan thym citron, spaghettis de carottes courgettes curry

Merci à celles qui m'ont envoyé des recettes light. Le WE vous serez à l'honneur. N'hésitez pas à m'envoyer vos plats légers jusque fin juin... Merci aussi à toutes les personnes qui ont pris et prennent encore le temps de répondre au sondage concernant...

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Tags: citron, courgettes, tomate séchée, curry, carotte, cabillaud, huile l'olive, plat léger

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15 mai 2013

Gâteau de noix de St Jacques, légumes en bâtonnets, fricassé de noix de St Jacques sauce crème muscat

Une assiette que mes amis ont apprécié et j'étais heureuse de leur faire plaisir..... C'est bien ça le vrai but de la cuisine non? Pour cette recette, je me suis servie de mes empreintes DEMARLE briochettes Préparation: 45 minutes Cuisson: 25 minutes...

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Tags: crème, courgette, entrée, noix st jacques, carotte, demarle, briochette, muscat

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14 mai 2013

Le "DEFI SENSATIONS" : Bavarois de chocolat blanc au jasmin, sur lit de quatre-quart et son croquant chocolat riz soufflé

Voilà encore une mission accomplie! Mon "DEFI SENSATIONS" a enfin pris forme après quelques cogitations. Voilà donc ma création personnelle, pleine de douceur avec un petit croquant pas désagréable du tout en bouche..... Ce challenge a été proposé par...

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Tags: pistache, chocolat blanc, riz soufflé, bavarois fruits, biscuits et gâteaux de france, défi sensations, jasmin, quatre-quart

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21 mai 2013

Charlotte aux framboises, biscuits à la cuillère roses "faits maison" coulis de framboises, déco dentelle tricot mix

Envie d'une charlotte aux framboises? Moi, c'est un dessert que j'apprécie particulièrement. Pour l'occasion, j'ai réalisé mes biscuits destinés à l'élaboration de ma charlotte, avec le Flexipan DEMARLE empreintes boudoirs. Recette des biscuits Préparation...

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Tags: chantilly, framboises, gélatine, crème anglaise, charlotte, demarle, tricomix

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26 juin 2013

Ma table "Symphonie Tournesols et Pavots blancs"

Je vous ai mis en ligne, il y a une heure, ma table pour le concours: "Table de mariage avec des succulentes et renoncules" Mais on vient de m'avertir qu'il ne fallait pas la faire paraître pour le moment. Pour participer CLIC chez ESCARGOTINE Je vous...

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Tags: papillons, table, art de la table, rubans, déco de table, nappe tradilinge, pavot blanc, tournesols blancs

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23 juillet 2013

Velouté d'avocat, citron vert, yaourt et tabasco

J'ai eu la chance de recevoir, cette semaine, un panier de magnifiques avocats. Ces avocats Hass du Pérou sont délicieux. Il faut donc varier les plaisir et voilà la première recette d'une petite série..... Préparation: 10 minutes Réfrigération: 2 heures...

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Tags: avocat, entrée, yaourt, citron vert, tabasco, hass, perou, velouté d'avocat

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10 août 2014

Crevettes aux mirabelles curry, miel et citron vert......

On continue la saga du "fruit d'or" de Lorraine... Cette recette est une réédition. J'avais très envie de tenter une aventure crevettes/ mirabelles. Aucuns regrets, mariage heureux mais, encore faut il aimer le sucré salé. Préparation: 20 minutes Cuisson:...

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Tags: crevettes, gingembre, plat raffiné, mirabelle, curry, riz, citron vert, bloch

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16 septembre 2013

Gâteau yaourt marbré poudre praliné WEISS et pépites de gianduja pour le nouveau challenge blog partenaire

Aujourd'hui je viens vous présenter le 2ème défi blogueurs des chocolats WEISS. "GOÛTER POUR PETITS ET GRANDS" Pour ce faire, un envoi de 2 de leurs spécialités. La renommée de cette maison n'est plus à faire et je suis ravie de pouvoir faire partie de...

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Tags: yaourt, gâteau yaourt, collation, pain de gianduja, poudre praliné, quatre-heure, école

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26 septembre 2013

Risotto crémeux à l'orange et au fenouil, pavé de saumon huile d'olive et épices du trappeur....

J'ai reçu de GOURMANEO du riz arborio et une huile d'olive extra vierge destiné aux chefs. Suis une grande amatrice de risottis et c'est sans tarder que j'ai concocté une petite recette. Ce riz est exceptionnel, vraiment! On s'est régalé! J'ai servi des...

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Tags: saumon, orange, risotto, riz arborio, fenouil, épices du trappeur, huile d'olive, gourmaneo

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1 octobre 2013

Artichaut camus "PRINCE DE BRETAGNE" farci morue fumée, segments d'orange, huile d'argan et billes de balsamique....

Prince de Bretagne, producteur de légumes frais m’a contacté, ainsi que d'autres blogueuses, il y a quelques jours, afin de participer à une opération: "Cuisinons les légumes" Le but étant, de vous faire découvrir, à travers nos recettes, d'autres façons...

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Tags: orange, foie de morue fumé, huile d'argan, prince de bretagne, artichauts camus, artichauts farci, bille de balsamique, recette artichaut

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5 décembre 2013

Tarte au chocolat de Frédéric Anton et Christelle Brua...........

Bonjour à vous toutes et tous qui passez me voir..... J'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ce joli ouvrage offert par LES ÉDITIONS DE CHÊNE Tartes de Frédéric Anton et Christelle Brua Je les remercie chaleureusement car ce livre, plein de savoureuses...

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Tags: chocolat, beurre, livres rétro, tarte, crème fleurette, christelle brua, frédéric anton, éditions chêne

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13 janvier 2014

Poulet au vinaigre balsamique et crème accompagné de riz au jasmin et perles de vinaigre balsamique......

Un plat haut en couleur et plein de saveurs qui explosent en bouche..... Nous avons aimé cette recette très "balsamique" Préparation: 20 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz basmati arôme jasmin 50 cl d'eau 4 cuisses...

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Tags: vinaigre balsamique, poulet, orange, riz, crème liquide, huile d'olive, jasmin, perle de balsamique

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11 janvier 2014

Dos de cabillaud au lomo et agrumes, sur lit de pâtes façon risotto.....

Une petite recette de saison avec des pâtes cuisinées à la façon risotto.... Trop bon ce mode de cuisson! Cette improvisation a fait des adeptes.... Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes Ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud...

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Tags: pâte feuilletée, citron, risotto, mandarine, cabillaud, lomo, i love pata negra, toames cerise

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5 juillet 2023

Palmiers au caramel de beurre salé......

Coucou tout le monde, Tout va bien pour vous? Pour le "tea time" ou le "goûter " du jour, je vous propose quelques petits palmiers au caramel de beurre salé, préparés cet après-midi. En avez vous déjà fait dans votre cuisine? Une "tuerie" Si la réponse...

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Tags: palmiers, pâte feuilletée, cassonade, fait maison, biscuits secs, pâtisserie, recette facile, caramel beurre salé

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14 juin 2009

assiette apéritive

Cette assiette est composée de plusieurs sucettes : une tomate cerise caramélisée expliquée quelques pages en arrière dans le blog. Une sucette de foie gras au sésame et une au foie gras cacao.......(mélange insolite mais beau mariage) . La dernière est...

Posté par nicolepassions à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chèvre frais, cacao, magret de canard, petitspois, pignons de pin, raisintomate, sésame

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